 |
Àðìÿíñêàÿ êóõíÿ (Äóáîâèñ Ã.À.) |
|
Àðìÿíñêàÿ êóõíÿ (Äóáîâèñ Ã.À.)
Àðìÿíñêàÿ òðàïåçà îáèëüíà, êàê â ñêàçàíèÿõ, è äóõîâíà, êàê âî âñå âðåìåíà!
Àðìÿíñêàÿ êóõíÿ ïî ïðàâó ïðåòåíäóåò íà çâàíèå îäíîé èç ëó÷øèõ â ìèðå, îáüåäèíÿÿ â ñåáå âñå êóëèíàðíûå äîñòèæåíèÿ Çàïàäà è Âîñòîêà. Íå ñëó÷àéíî Óèíñòîí ×åð÷èëü ïèë òîëüêî àðìÿíñêèé êîíüÿê, ñàìûé ïîïóëÿðíûé ôðàíöóçñêèé ñàëàò èìåíóþò ñàëàòîì ïî-àðìÿíñêè, à ãîðîä, èçâåñòíûé âî âñåì ìèðå, êàê öåíòð ïðîèçâîäñòâà êîëóìáèéñêîãî êîôå, íàçûâàåòñÿ Àðìåíèåé.
Òåõíîëîãèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òàêèõ áëþä, êàê àëìè÷ è êóìàí, è ñåãîäíÿ ïî÷òè òàêàÿ æå, êàê 1500 ëåò íàçàä. Íî íå òîëüêî è íå ñòîëüêî àðõàèçì, ñêîëüêî âåëèêîå ñîâåðøåíñòâî îòìå÷àåò êóëèíàðíóþ êóëüòóðó Àðìåíèè.
Ïåðåïëåò: òâ¸ðäûé
Ñòðàíèö: 488
Ðàçìåð(Ø/Ä/Â): 133/170/23 ìì
Èçäàòåëüñòâî: ÀÑÒ /Õàðüêîâ Ôîëèî
Èçäàíà: 2003
ISBN: 5-17-019461-7
|
|